大晦日の朝
あれこれ用事をしていると
あっという間に大晦日です。
忘年会、歯科医師会のクリスマス会、子供の用事の付き添い、
仕事納め、家や診療所の大掃除、買物、・・・
何やかんや忙しいここ数週間でした。
大晦日、ようやくあれこれひと段落ついたような感じです。
そりゃそうか、用事が終わりゃなきゃ、年越しですものね。
今年も有難うございました。
気忙しい12月
今年も残すところ2週間余りとなりました。
週末ごとに大掃除をしたり、
ちょっと出掛ける用事が有ったり、何やかんや
日曜日が、あっという間に終わります。
ちゃっかり、出掛けた時に飲んじゃったりしてますけど・・・。
ベルギービール
12月、お酒を飲む機会が、・・・・、今月だから?、関係なしか?
「アフリゲム」というベルギービールを頂戴しました。
飲み方に一工夫がいる珍しいビールです。
瓶の中で酵母と糖分による二次発酵が起こり、
香りが強く深みが増したビールに変わります。
残った酵母が瓶底にたまります。
ビールを専用グラスに全体の9割ほどゆっくり注ぎ、
残り少しの瓶底の酵母を小さなグラスで味わいます。
1本のビールで2種類の味わいが楽しめるビールです。
奥深い味わいでした。
ごちそうさまでした。