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ベルギービール

12月、お酒を飲む機会が、・・・・、今月だから?、関係なしか?

「アフリゲム」というベルギービールを頂戴しました。

飲み方に一工夫がいる珍しいビールです。

瓶の中で酵母と糖分による二次発酵が起こり、

香りが強く深みが増したビールに変わります。

残った酵母が瓶底にたまります。

ビールを専用グラスに全体の9割ほどゆっくり注ぎ、

残り少しの瓶底の酵母を小さなグラスで味わいます。

1本のビールで2種類の味わいが楽しめるビールです。

奥深い味わいでした。

ごちそうさまでした。

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