ベルギービール
12月、お酒を飲む機会が、・・・・、今月だから?、関係なしか?
「アフリゲム」というベルギービールを頂戴しました。
飲み方に一工夫がいる珍しいビールです。
瓶の中で酵母と糖分による二次発酵が起こり、
香りが強く深みが増したビールに変わります。
残った酵母が瓶底にたまります。
ビールを専用グラスに全体の9割ほどゆっくり注ぎ、
残り少しの瓶底の酵母を小さなグラスで味わいます。
1本のビールで2種類の味わいが楽しめるビールです。
奥深い味わいでした。
ごちそうさまでした。
12月、お酒を飲む機会が、・・・・、今月だから?、関係なしか?
「アフリゲム」というベルギービールを頂戴しました。
飲み方に一工夫がいる珍しいビールです。
瓶の中で酵母と糖分による二次発酵が起こり、
香りが強く深みが増したビールに変わります。
残った酵母が瓶底にたまります。
ビールを専用グラスに全体の9割ほどゆっくり注ぎ、
残り少しの瓶底の酵母を小さなグラスで味わいます。
1本のビールで2種類の味わいが楽しめるビールです。
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