湖国料理

ちょっと前、歯科医師会のメンバーで湖国料理を食べに行きました。

琵琶湖で育った湖魚の数々を美味しくいただきました。

天然ウナギの鍋、蒲焼、ビワ鱒姿造り、鮒ずし、・・・・。