スモーク、燻製にチャレンジ

燻製品はお酒のアテに結構好んで食べます。

好きなものは結構その製法など気になります。

ず～～～っと前から自家燻製に興味はありました。

インターネットでも沢山のノウハウを調べることができます。

ホームセンターで燻製用の桜チップがキャンプコーナーで販売されていたので、

燻製器、はなくてもいいや、チップがなけりゃ燻製は始まらない。

取りあえずチップを買ってやってみることにしました。

ナッツ、半熟卵、ウインナー、チーズを燻製してみました。

初心者としてはまずまずでしょうか・・・・?

試行錯誤してもう少し美味くできるようしてみます。

・・・ウイスキーは、アテがいつもより旨くて、グラスがすすみました。